Buffetten en Koffietafels


Hieronder vind je idee hoe een buffet of koffietafel eruit kan komen te zien. Het zijn slechts kant en klare opties. Mocht je zelf een idee hebben hoe je gewenste buffet of koffietafel eruit komt te zien, dan staan zijn hier altijd voor open. Buffetten bij Herberg Binnen worden bereid voor minimaal 25 personen. Voor minder personen graag even overleggen.

Brunch buffet

Keuze uit 2 soorten soep
Luxe broodsoorten
Fijne slagersvleeswaren
Hollandse kazen en Franse kaas
Huzarensalade
Boerenomelet
Gebakken eieren met spek
Pasteitje van kip ragout
Verse fruitsalade
Diverse soorten heel fruit
Koffie, thee, melk en jus d’orange
∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗
17,50 pp

Koud buffet de Herenweg

Keuze uit 2 soorten soep
Huzaren-, zalm-, pastasalade
Gerookte paling en zalm
Garnalen, haring en makreel
Ardennerham met meloen
Franse kaas en pate assortiment
Italiaanse vleeswaren plateau
Verse fruitsalade
Stokbrood met kruidenboter
∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗
22,50 pp

Warm & koud buffet Egmonder-Royale

Huzaren-, zalm, pastasalade
Gerookte paling en zalm
Garnalen en haring
Ardennerham met meloen
Vietnamese loempia’s
Kibbeling
Kippenpootjes
Kipsate
Bami
Chinese gehaktballetjes in zoetzure saus
Kip met mango en ananas
Varkenshaas met champignonsaus
Gebakken aardappelen
Verse groente
Verse fruitsalade
Stokbrood met kruidenboter
∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗
25,50 pp

Stamppot buffet

Erwtensoep
Boerenkool, zuurkool en hutspot
Rookworst en speklappen
Kapucijners met gebakken uien en spekjes
Diverse zuren
Jus
∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗
14,75 pp.

Dessert buffet

Wij kunnen ter afsluiting van u heerlijke diner of buffet ook een prachtig en zeer uitgebreid dessertbuffet voor u verzorgen. Alle dessert stukken komen bij onze buurman ijsbereider Ci Vediamo vandaan. In de buffetten zitten verschillende ijstaarten, bavarois, longeurs, sauzen en slagroom
∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗
7,50 pp

Diner

Voor een diner met uw gezelschap kan u een keuze maken uit onze a la carte kaart, of u laat de kok een menu samen stellen voor 23,50 pp.
Wij vernemen graag wat u keuze is…….

Koffie-tafel

Groentesoep
Diverse broodsoorten
Fijne slagersvleeswaren, jonge en oude kaas
Zoetwaren
Van Dobben kroket
Koffie, thee of melk
∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗
11,50 pp

Luxe Koffietafel

Keuze uit 2 soorten soep
Luxe broodsoorten
Fijne slagersvleeswaren, oude en jonge kaas
Huzarensalade
Boerenomelet
Koffie, thee, melk en jus d’orange
Coupe roomijs met vers fruit
∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗
15,50 pp